CREME PASTICCERE

OGGI VI PROPONGO LE MIE BUONISSIME CREME DA POTER UTILIZZARE COME FARCITURA PER TORTE , COME DOLCE AL CUCCHIAIO ECC...IO PER ESEMPIO L'HO UTILIZZATE PER FARCIRE QUESTI BUONISSIMI BIGNE' E QUESTI BELLISSIMI CIGNI DI PASTA CHOUX
per la ricetta della pasta per bigne' pasta choux clicca qui http://bimbyeio.blogspot.it/2014/03/pasta-per-bigne-pasta-choux.html

INGREDIENTI:
CREMA AL LIMONE:
500 ML DI LATTE INTERO
140 GR.DI ZUCCHERO
UN LIMONE SOLO IL SUCCO
70 GR.FARINA 00
2 TUORLI
UNA FIALETTA AROMA LIMONE

CREMA AL CAFFE':
400 ML LATTE INTERO
130 GR ZUCCHERO
2 TUORLI
70 GR.FARINA 00
100 GR CAFFE' liquido della moca o della macchinetta
UNA BUSTINA VANILLINA
CREMA VANIGLIA:
500 ML DI LATTE INTERO
100 GR. ZUCCHERO
2 TUORLI
70 GR. FARINA 00
UNA BUSTINA VANILLINA
1 FIALETTA AROMA VANIGLIA

CREMA CACAO:
500 ML DI LATTE INTERO
140 GR.ZUCCHERO
2 TUORLI
60 GR. FARINA 00
UNA BUSTINA VANILLINA
1 FIALETTA AROMA RUM
3-4 CUCCHIAI DI CACAO AMARO IN POLVERE

PROCEDIMENTO X TUTTE LE CREME:

VERSARE TUTTI GLI INGREDIENTI DI OGNI CREMA NEL BOCCALE DEL BIMBY E CUOCERE X 7 MINUTI A 90° VELOCITA' 4. PER OGNUNA...FARLE RAFFREDDARE PRIMA DI UTILIZZARLE.

per preparare la pasta dei bigne' pasta choux clicca quihttp://bimbyeio.blogspot.it/2014/03/pasta-per-bigne-pasta-choux.html



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