FLAN AL CIOCCOLATO

CON QUESTA RICETTA FRANCESCA PAPIO  PARTECIPA AL CONTEST

• Flan al cioccolato
• 
  

  

  
  

  
  

  Per la frolla:

  130 gr di zucchero
• 150 gr di burro
• 300 gr di farina 00
• 1 uovo
• un pizzico di sale.

  Per la crema:

  100 gr di cioccolato
• 320gr di latte
• 40 gr di farina 00
• 2 tuorli, i bianchi montati a neve
• 50 gr di burro.
• 
  
• 
  

  versione con il bimby:

  
  

  preparare la pasta frolla:

  Mettere nel boccale lo zucchero insieme alla  farina l'uovo il burro morbido il pizzico di sale e impastare 20 sec. vel. 5.Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigo per circa 15 min.. prima di utilizzarlo....per la crema: tritare il cioccolatto con qualke colpo di turbo e aggiungere tutti gli altri ingredienti nel boccale e cuocere per 8 minuti a 90° velovita' 4.

  
  

  versione senza bimby:

  Sciogliete il cioc
  colato con il latte, cuocere , senza bollire aggiungendo gli ingredienti, escluso il burro.Togliere la crema dal fuoco ed aggiungere il burro, raffreddare ed aggiungere i bianchi montati a neve .Mettere la crema sulla frolla che avrete precedentemente preparato in una teglia , cuocere il tutto a 180 gradi per 40 minuti.
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
•