PLUM CAKE AL LIMONE

PLUM CAKE AL LIMONE

Ingredienti:
140 gr di  Farina 00
3 Uova 
190 gr di Zucchero
1 Limone non trattato
1 cucchiaio di Lievito per dolci
50 gr Burro fuso
1 pizzico Sale
100 gr Ricotta
1 fialetta di aroma limone facoltativo


Lavare il limone, asciugare e mettere la scorza nel boccale  quindi grattuggiare per 30 secondi vel.7 aggiungere la ricotta , il sale, la fialetta di aroma, le uova e lo zucchero vel.5 per 1 minuto ...inserire il burro la farina ed il lievito 2 minuti vel.5 Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake, e versare il composto. Infornare a 180° per 30 minuti. una volta cotto servire decorando con glassa al limone o zucchero a velo.