PLUMCAKE SIMIL MULINO BIANCO

PLUMCAKE SIMIL MULINO BIANCO

Salve a tutti, oggi vi propongo questo sofficissimo plumcake perche' il sapore e' molto simile all'originale.

INGREDIENTI:

250 gr farina 00
200 gr zucchero
3 uova
1 vasetto di yougurt all'albicocca
1 vasetto di yougurt bianco
100 g olio di semi di girasole
50 gr burro ammorbidito
30 gr latte
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito x dolci

Lavorare lo zucchero con le uova per 2 minuti vel 5/6.. aggiungere il burro molto morbido a pezzettini e lavorare ancora per 30 secondi a vel.6....ggiungere anche gli altri ingredienti a parte il lievito, far lavorare per 30 sec. vel 5/6....infine mettere il lievito e rilavorare per 10 sec vel 7...imburrare e infarinare uno stampo da plumcake oppure degli stampini individuali e cuocere in forno gia' caldo a 160-170° x circa 50 minuti ...fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.