PESTO DI RUCOLA

PESTO DI RUCOLA

INGREDIENTI:
100 gr di rucola lavata e asciugata
aglio a piacere
30 gr di pinoli oppure mandorle pelate o noci
50 gr di parmigiano
10 gr di sale
20 gr di olio extra vergine di oliva

Lavare la rucola e asciugatela bene, nel boccale inserire gli ingredienti e frullare a vel. da 4 a 6, poi aggiungere la rucola vel. da 4 a 6.
appena pronto aggiungere l'olio, vel soft per 10 sec. oppure per tm21 vel.1 per 10 sec.

usare x condire pasta gnocchi o pesce.