CROSTATA INTEGRALE ALLA MARMELLATA

CROSTATA INTEGRALE ALLA MARMELLATA

di Vale Massetti

Ingredienti:

150 gr di farina integrale 

150 gr di farina 00

110 gr di zucchero di canna 

5-6 cucchiai di olio d’oliva 

Un pizzico di sale

1⁄2 bustina di lievito per dolci

2 uova

Marmellata di fragole o altro gusto a scelta

frullare lo zucchero 10 sec Vel.9.

aggiungere le farine, il lievito, le uova, l'olio e impastare, vel.4 3 minuti

 (se necessario aggiungere un po' di farina per staccare l'impasto)

avvolgere in una pellicola e mettere in frigorifero per almeno mezzora.

prendere i 3/4 dell'impasto e, con l'aiuto di un matterello, stendere la pasta tra due fogli di carta da forno a circa 3 mm di spessore , 

Mettere in una tortiera ricoperta di carta da forno.

Riempire di marmellata e decorare con la pasta avanzata.

Infornare a 180°-190° per 30-40 minuti.