PLUM CAKE ALL'ARANCIA
INGREDIENTI:
3 arance medie non trattate
3 uova
1 misurino olio semi
150 gr zucchero
una bustina di vanillina
200 gr farina 00
1 bustina di lievito x dolci
se piace 1 cucchiaino di cannella .
mettere nel boccale le arance a pezzi con tutta la buccia, togliendo i semini, e frullare qualche secondo finche' non si siano ridotte in poltiglia a vel 6-7.
aggiungere le uova , lo zucchero e l'olio , mescolare x 20 sec.vel. 5.
aggiungere la farina e la cannella mescolare x 20 sec. vel 5-6
x ultimo inserire il lievito e mescolare ancora x altri 20 sec.a vel.5.
mettere in una teglia da plum cake imburrata e infarinata ( anke una tonda va bene in mancanza di questa) e infornarla x 30 minuti circa a 170°-180° controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
decorare con zucchero a velo o glassa all'arancia
N.B. SI PUO' FARE ANCHE CON I LIMONI SOSTITUENDOLI ALLE ARANCE.
E QUESTO E' IL MIO
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