BISCOTTI ABBRACCI
DI: Francesca Ferone
500 g farina 00
200 g latte
3 uova
200 gr di zucchero
100 gr di olio extra vergine di oliva
1/2 bustina d ammoniaca (oppure 1 bustina di lievito x dolci)
scorza di limone (oppure di arancia )
30 gr di cacao in polvere
Nel boccale mettere le scorze del limone con lo zucchero 10 sec. vel. turbo
Aggiungere le uova e l’olio 10 sec vel 3-4 unire in fine la farina e l’ammoniaca 2 min. vel. spiga...Togliere dal boccale metà impasto ed aggiungere il cacao nella restante parte e impastare 1 min. vel. spiga....formare i biscotti e cuocere in forno gia' caldo a 170-180° x circa 15 minuti.
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