RISOTTO DEL CONTADINO

RISOTTO DEL CONTADINO 

ricetta per tm21 e tm31

Ingredienti:
250 gr. riso

100 gr. di carote a dadini

150 gr. di piselli freschi o surgelati

150 gr. di funghi coltivati o surgelati

2 carciofi a spicchi facoltativo potete sostituire se volete con zucchina o melanzana

1 scalogno o cipollina 

½ mis di vino bianco circa 50 gr

40 gr. olio di oliva 

una noce di burro 

700 gr. acqua calda

1 cucchiaio di dado bimby o altro

parmigiano o grana a piacere

sale e pepe q.b. 

Esecuzione:
Inserire nel boccale olio e scalogno o cipollina: 10 sec. vel.4.Posizionare la farfalla, introdurre le carote: per tm 21 cuocere:3 min. 100° vel. 1..(piu' soft antiorario per tm31). Dopo unire dal foro del coperchio i carciofi,i piselli, i funghi e il dado,per tm 21 cuocere:8 min. 100° vel. 1..(piu' soft antiorario per tm31)...aggiungere il riso, bagnare con il vino, aggiungere l’acqua calda e per tm 21 cuocere: 13 min. 100° vel. 1.-(piu' soft antiorario per tm31)...pssato questo tempo se necessario, aggiungere altra acqua calda e prolungare la cottura, aggiustare di sale, aggiungere una noce di burro, il parmigiano, mantecare con la spatola e servire.