GELATO ALL'AMARENA

GELATO ALL'AMARENA 

VI PRESENTO UNO DEI MIEI GELATI PREFERITI, IO ADORO QUEL CONTRASTO DI COLORI E QUEL SAPORE DELICATO DEL LATTE CHE SI SPOSA COL GUSTO INTENSO DELL'AMARENA,  FARLO IN CASA CON IL BIMBY POI E' UN GIOCO DA RAGAZZI, ED IN PIU' SEI SICURA DEI PRODOTTI CHE USI.

Ingredienti:

300 g di panna da cucina

200 g di latte

160 g di zucchero

1 bustina di vanillina

1 tuorlo

Sciroppo di amarene q. b.

Amarene sciroppate q. b.

Preparazione:

Mettere nel boccale la panna, il latte, lo zucchero, la vanillina e i tuorli, far cuocere per 8 Min.90°Vel.4, fare raffreddare un poco, togliere il composto dal boccale e metterlo in un contenitore largo e basso rivestito di un foglio di pellicola trasparente, fare raffreddare bene e poi mettere il contenitore in freezer per almeno 12 ore. Estrarre il blocco di gelato dal contenitore, tagliarlo a pezzetti e metterlo dentro il boccale, frullare 20 Sec.Vel.7 e poi mantecare 20 Sec.Vel.5, nel frattempo, mescolare il gelato con la spatola attraverso il foro del coperchio. Mettere il gelato nelle coppette o se preferiamo un gelato piu' consistente, prima di servirlo, metterlo un poco  in freezer, una volta nelle coppette, versare sul gelato lo sciroppo di amarena e le amarene sciroppate e ... gnam gnam :p