DITALI CON PATATE E SALSA DI POMODORO

DITALI CON PATATE E SALSA DI POMODORO

Adoro la pastina con le patate e il pomodoro, ogni volta che la preparo ottengo un brodino cremoso grazie all'amido rilasciato dalle patate, ha apprezzato molto anche la mia piccolina, preparala poi nel bimby e' velocissimo e facilissimo, ottima nelle giornate uggiose, ti scalda l'anima e il cuore.

Ingredienti per 3-4 persone:

3-4 patate piccole
Una cipolla
200 g di ditalini
30 g di olio extra vergine di oliva
50 g di passata di pomodoro
1000 g di acqua
Un dado vegetale
Sale q. b.
Basilico q. b.

Procedimento:

Mettere nel boccale la cipolla e tritare 7 Sec Vel. 5, riportare il trito sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere l'olio e rosolare 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungere le patate tagliate a cubetti, e rosolare 3 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Aggiungere la passata di pomodoro, il basilico, regolare di sale e insaporire 3 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Trascorso questo tempo, aggiungere l'acqua, il dado e cuocere 15-20 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Assaggiare e se necessario, regolare di sale, versare i ditalini all'interno del boccale e cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta, 100° Antiorario Vel. Soft.

Una volta cotta, mettere la pasta nei piatti e servire.

A piacere potete mettere più o meno acqua,  se occorre prolungate i tempi di cottura della pasta.