PLUMCAKE SEMPLICE ALLO YOGURT

PLUMCAKE SEMPLICE ALLO YOGURT

Ciao a tutti, vi presento un plumcake semplice, veloce e ottimo da mangiare a colazione con il latte, senza burro e che ricorda i sapori di una volta, perlomeno a me, ricorda le torte che preparava la mia nonna vi lascio sotto, la ricetta con il Bimby, ma potete anche realizzarlo con delle fruste, 

vi raccomando fatemi sapere.

Ingredienti:

250 g di farina 00 io ho utilizzato la farina Bio Arifa di Ruggeri

125 g di yogurt bianco naturale

150 g di zucchero

100 g di olio di semi di girasole

3 uova

110 g di latte

Una bustina di lievito

Un pizzico di sale

Procedimento:

Mettere nel boccale lo zucchero e le uova, lavorare 40 Sec. Vel. 5.

Aggiungere l'olio, lo yogurt, il sale e lavorare altri 40 Sec. Vel. 5.

Aggiungere il latte, la farina, il lievito e lavorare 1 Min. Vel. 5.

Versare il composto in uno stampo da plumcake precedentemente oliato e infarinato e cuocere in forno caldo a 180° per circa 40-50 Min.

Togliere dal forno fare raffreddare e poi toglierlo dallo stampo.

Metterle il plumcake in un vassoio e cospargere con lo zucchero a velo.